NOPALES EN CHILE PASILLA Y CHARALES SECOS
INGREDIENTES:
1 KG. DE NOPALES PICADOS Y COCIDOS
3 CHILES PASILLA TOSTADOS Y REMOJADOS
2 DIENTES DE AJO
1/2 KG. DE CEBOLLA PICADA
100 GR. DE CHARALES SECOS Y LIMPIOS
PREPARACIÓN:
Se muelen el chile con el ajo. Se doran los charales en el aceite, se sacan y se acitrona la cebolla, se agregan los nopales, se dejan un minuto dorándose y se agregan los charales y el cilantro y los chiles molidos, hasta que se cuezan bien.
