Ensalada de mango

Ingredientes:

  • 1/2 Kilo de mango entre maduro y verde (lechoso) partido en cuadritos de regular tamaño según el gusto.
  • 1 Taza de buena crema.
  • 100 grs. De pasas.
  • 2 Manzanas peladas y puesta en agua de limón para que no se oxiden durante 5 minutos.
  • 3 Tallos de apio fileteado o rebanado (delgadito).

Preparación:


Se revuelven todos los ingredientes y si el mango estuviera muy ácido se le pone un poco de azúcar y se guarda en refrigerador mínimo 1 hora.

Esta ensalada es propia para acompañarse con una carne en frío o si el mango está muy maduro como postre.