Chorizos

de Coalcomán

Ingredientes:

  • 4 Chorizos de su preferencia
  • 2 Jitomates picados
  • 1 Cebolla picada
  • 1 Cucharada de cilantro
  • 1 Ajo picado
  • 6 Tomates de cáscara martajados

Preparación:


Se pelan y se doran los chorizos, sin que se quemen, se le agrega el tomate, hasta que esté bien mezclado,
se le agregan los demás ingredientes, se prueba de sal a su gusto, después de que haya hervido y
el chorizo haya soltado su sal, se sirve con tortillas calientes o con frijoles o en sopecitos o en quesadillas.